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Pourrons-nous vivre sans OGM ? - 60 clés pour comprendre les biotechnologies végétales

Yvette Dattee, Georges Pelletier

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Face à l'augmentation de la population mondiale, l'agriculture devra accroître sa productivité, tout ­en préservant l'environnement. Présentes dans notre vie quotidienne depuis plus de 40 ans, les biotechnologies végétales peuvent être mobilisées pour produire plus et mieux. Comment créer rapidement de nouvelles variétés­ ? Les plantes génétiquement modifiées (PGM) résisteront-elles aux virus­ ? Pourra-t-on rendre les plantes plus tolérantes aux excès de sel ou de froid­ ? Pourquoi certaines biotechnologies végétales, comme la transgénèse, sont-elles décriées ? Les ­auteurs abordent ici un sujet d'actualité sensible­ pour répondre au souhait des citoyens d'être mieux informés.

Editeur

Quae

Langue

Français

Pages

144

Taille

11.4 MB

Date de parution

07/02/2014

EAN

9782759220595

Catégories

Je lis ce que je veux ! (10+), Tout savoir, Faune et flore, Fiches de lecture et parascolaire